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Le restaurant

444, rue St-Georges Mont-Tremblant,
QC J8E 3G4 Canada

Ouvert jeudi au lundi, de 17h30 à 22h

Contactez-nous : 819.429.6991 | info@resto-seb.com

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*Réservation nécessaire pour les groupes de 7 ou plus.

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Les entrées

Les entrées

  • Burrata de macchi

    22

    Burrata, Tagliatelles, Cèpes, Asperges & Noisettes

  • Croquette de Lapin et Foie Gras

    23

    Carotte fumée, pickles de Moutarde, Ailes des Ours, Jus Vin

  • Esturgeon Fumé

    24

    Esturgeon Fumé, Pomme Verte & Betterave Jaune

  • Vitello Tonnato

    25

    Veau, Thon, Tomate Confite & Câprons

  • Foie gras du moment

    27

Les plats principaux

  • Paccheri De Cerf

    44

    Crème de Livèche, Jus Réduit, Poudre d’Olive, Panko Doré

  • Soffocato de fruits de mer

    47

    Moules, Palourdes, Pieuvre, Calmar, Crevettes, Pétoncles, Tomates Cerises, Pommes de Terre, Mélange d’Herbes

  • Jarret De Veau À La Morille

    55

    Purée Aligot, Petits Pois, Oignons Perlés

  • Filet mignon de boeuf angus AAA

    67

    Céleri-Rave Rôti, Livèche, Carottes, Demi-Glace à l’Échalote

    Avec foie gras

    Extra 14

  • Sterling Boeuf Filet Mignon avec Os

    120

    Garnitures du Chef

  • POISSON SELON SEB

    prix du marché

Menu dégustation

  • Menu dégustation 7 services

    150

    Menu avec accords mets et vins

    225

  • Menu dégustation 4 services

    75

    Menu avec accords mets et vins

    115

* Veuillez noter que le menu dégustation 7 services s’applique pour tous les invités à la même table.

Les desserts

  • Pavlova aux Fraises

    15

    Mascarpone, & Thym Citron

  • Panna Cotta à la Pêche & Mélilot

    15

  • Parfait glacé au chocolat au lait

    15

    Camerises, Basilic Thaï, Croustillant

  • Crêpes de mémère JO

    15

    Sirop d’Érable, Glace à l’Érable Maison

  • Fromages du Québec

    15

    Et leur garniture

Carte des vins

Carte des vins

Notre carte des vins met en valeur le travail remarquable de divers producteurs et propose une sélection variée de régions, millésimes, styles et prix pour satisfaire tous les goûts. Elle est conçue pour s’accorder harmonieusement avec nos plats saisonniers.

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